合肥圣麟餐饮管理有限公司--《9068》香辣干锅。干锅为中国特有的烹饪技法和餐食方式，在川渝一带尤为盛行。《9068》创始人生于川北，名厨世家，自小酷喜干锅。之前的干锅只有炒制底料，味足但香寡。《9068》创始人一直想加入某种调料，增其香。历时多年孤心钻研，于公元1990年6月8日最终调制成功。
秘制底料加香辣老油的新法彻底改写干锅历史，一推出，道上人纷至沓来探个究竟。之后，模仿者渐多，冠以各色香辣干锅门店比比皆是，然其味都不正统。忧于干锅市场混杂不堪，为明宗正味，《9068》创始人不再淡出江湖，决定开设门店，以飧食客。 因于上世纪1990年6月8日研定配方，故名“《9068》”，以示纪念和遵守。是为干锅流行之渊源，正统口味之老牌。天下干锅归一统，《9068》久赢顺发！